Xiitake | 500g | Fungi Girona


8,20 €
Impostos inclosos

Ens referim al segon bolet més consumit al món després del xampinyó blanc o de París. Bolet molt apreciat a la Xina i al Japó, d’on és originari, però que s’ha estès a terres occidentals en les darreres dècades. De color marronós, és carnós i la textura recorda a la d’un tall de carn. Té un gust especial molt característic que rep el nom d’umami. Conté múltiples propietats terapèutiques.

Característiques nutricionals: 

- Proteïnes
- Conté tots els aminoàcids essencials.
- Ferro, calci i zinc.
- Vitamines del grup B (contingut de vitamina B12)
- Vitamina E 
- Provitamina D
- Àcids grassos instaturats
- Polisacàrids (lentinià)

Quantitat

Referències específiques