Elaboració pròpia de farinetes de fajol, farro, carquinyolis, altres productes elaborats a partir del fajol i hortalisses de temporada.

espai

Can Rovira és una explotació agrícola de producció d’horta i alguns conreus extensius com el fajol, que està ubicada al municipi d’Olot, a dins del Parc Natural de la Zona Volcànica de la Garrotxa. Tot el procés productiu es porta a terme a l’explotació, que consta d’una superfície agrària de 15 ha, que es reparteixen en horta, fajol i també amb cultius herbacis, cereals i pastures. Can Rovira és una explotació que forma part de Fet al parc. Fet al parc.

Fet al Parc reuneix un conjunt d’agricultors i de ramaders que comparteixen una manera de treballar que incideix de manera positiva en la conservació d’un espai amb elevat interès natural. Els productes agroalimentaris obtinguts a partir de l’activitat que es desenvolupa en les explotacions que formen part de Fet al Parc arriben fins al consumidor.

espai